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天草の海は絶好釣!新鮮な天草の幸を食らう!

ここ最近、絶好釣な天草の海

トップウォーターのデイゲームでチヌやスズキ、ネリゴなんかががボコボコ釣れる(笑)

前回の記事でも書いたように、チーム江津湖のメンバーも絶好釣なんだけど、

それぞれが違う海域のポイント四ヶ所で爆釣してるって所が興味深く面白い(笑)

今年は本当にチヌやスズキの当り年みたいですね♪

あ~んな所でも釣れてるし(^-^)

てことで、昨日は事務兄さんの釣った魚をチャイナダイニング天翔に持ち込んで、gunさんと3人で宴会♪


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チヌは刺身と中華風煮つけに

スズキは清蒸に

どれも最高に美味かった!(この他に、小籠包も食べたけど撮り忘れ)

釣って楽しんで、釣れた魚を肴に仲間でワイワイやれるんだから、釣りって本当にいい趣味だ♪

また近々、釣れた魚を持ち込んで、チャイナダイニング天翔で宴会予定ですので、参加希望の方はご連絡お待ちしてます♪
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by calm-style | 2016-08-19 06:46 | eat | Comments(0)

自然食の家庭料理「うたの木」

久しぶりに熊本駅近くにある、俺の隠れ家的、お気に入りのお店「うたの木」へ行ってきました♪

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料理の方はミシュラン掲載店だけあって、梅肉ジュレのハモ等、どれも激美味!

しかも安い!!





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マスターが俺を待ってらっしゃったかの様に、

入店してすぐに「ドキドキ山本と、セクスィー山本ありますよ!」と(笑)

秋田県のこのお酒、以前からメッチャ気になってたんですよね~♪

てか、このネーミングですもん!マズイ訳がない!(分かる人には分かる・笑)

ドキドキとセクスィー、どちらも美味しかったけれど、

ガツンとくるドキドキよりも、吟醸香の強いセクスィーの方が俺的には好みでした ^^

この日は他にもフルーティーな「花陽浴」など珍しい日本酒やワイン、レアな焼酎等をいただいて大満足!

とにかく日本酒も焼酎も、レアなお酒が豊富なので、お酒が好きな方は是非!

マスターに好みを伝えると、その好みにバッチリなお酒をチョイスしてくれますよ♪

料理は勿論、俺はそれも楽しみでお店に足を運んでます!^^

あと、焼酎にしても、日本酒にしても注がれるお酒の量が半端無い!

表面張力ギリギリに、これでもか!ってぐらい注いでくれますからね(笑)

なのに、この日は他にもレアな焼酎とか日本酒やワインとか飲んで、

シマアジの刺身等、6品お腹一杯食べて一人5000円もしないのですから驚きです

コスパ超半端無い!

お近くの方は是非♪

いや、平日でもいつも満員なので、あまり行かないでね!

俺が入れなくなるから(笑)

以上、「うたの木」に行くと、つい飲み過ぎて、いつも超酔っぱらいなcalmでした(爆)
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by calm-style | 2016-07-31 06:32 | eat | Comments(2)

カツオ最高!!!

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魚料理 びびんやの「日南一本釣りカツオ炙り重」

いやー美味かった!

めっちゃ美味かった!

ここ数十年で一番の美味さ!

感動しました!!

もうね、美味すぎて涙が出ましたからね(笑)

食べ物でこんな感動したのは本当に記憶にないほど久し振り

説明するとカツオの漬けは二種類

一つはオリーブオイルベースにワサビと酒盗

相性最高!!

もう一つはゴマ油ベースにコチュジャンに味噌

相性最高!!

最初はそのままご飯に乗っけて漬け丼として

たまらん!




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お次はカツオを軽く炙ってご飯の上に

たまらん!




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そして〆は魚介類ベースのスープをかけて、お茶漬けに

たまらん!



どの食べ方も感動的に美味かった!!

チキン南蛮はふわっふわ♪

「魚うどん」と言う郷土料理も優しい味で最高!

あ~たまらん!たまらん!たまらん!

未体験な方は是非!

超オススメです!

行かなきゃ損!

いや、むしろ行け!(笑)

ちょっとばかし遠いけど、また行こごたる…

はよ行こごたる…

てか、日南に移住して毎日食べたい!(笑)

それぐらい美味かった!

「日南一本釣りカツオ炙り重」最高!!!
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by calm-style | 2016-07-23 06:49 | eat | Comments(0)

雨の日の休日(proudとチャイナダイニング天翔)

シャワー通りにある神の子山本KIDさんも来店されたことのある

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ヘアーサロン【proud】で髪をカットしてもらい、スッキリしーの…











森高千里さんや肥後ノ海さんも食事をされたことのある

いつもの【チャイナダイニング天翔】




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イサキの刺身や…






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ピリ辛ウマウマな手羽元とか…






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外はカリカリ、中はとろっとろの揚げ豚足…






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〆に麻婆茄子丼等を食して釣りに行けないストレスを解消しました!

以上!(泣)

今年は雨男になってしもたです!(爆)
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by calm-style | 2016-07-09 01:47 | eat | Comments(2)

休日の過ごし方

ここ最近は…

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こんな感じだったりとか…




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関アジだったり…




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A5ランクの豊後牛とか…




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でっかい椎茸だったり…




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馬ホルモンの鉄板焼き…




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ノドグロ…




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海鮮丼とか…




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合鴨や…




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刺し盛り…




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ヤリイカとか…

その他もろもろ…

そんな休日

釣りに行けないストレスは食欲で発散だ!(爆泣)
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by calm-style | 2016-07-04 21:08 | eat | Comments(2)

ここ数日をダイジェストで?

この年齢だとめでたいのか?そうでないのか分からんけれど、

二日間に渡って誕生日をお祝いして頂いた ^^

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てことで、デブまっしぐら!(笑)

そんなこと言う前にお礼を言わないとね…

大変にご馳走様でした!^^

最高に美味しかったです♪



それからそれから!

可愛い可愛い甥っ子君

中体連サッカーベスト4&県大会出場決定おめでとう!☆

優勝目指して明日も頑張れ!

そんなめでたいcalmのここ数日☆

な感じで現在ほろ酔いです♪
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by calm-style | 2016-06-28 21:58 | eat | Comments(2)

父の日@味処しみず

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プチ親孝行すべく、行きつけの「味処しみず」へ行ってきました♪





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8人で行ったのですが、この刺し盛りが二つ!

有明ターポンことヒラの刺身もあって、魚大好きcalm家族は大喜び♪




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バイ貝?と、ブリの照り焼きは甘辛さがバッチリで美味かった!




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茶ソバはお出汁がイイ感じ♪




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油淋鶏は子供達に大人気!




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馬スジの煮込みで焼酎が止まらなくなり…(笑)




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珍しいウツボの唐揚げは外はサクサク、皮目のコラーゲンがたまらん!




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ウツボの酢の物はあっさりと、これまた美味かった!




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〆は鰻丼ならぬ鰯丼

お気に入り登録決定!^^

ちなみに一人3500円でお願いしたんだけど、これなら大満足!

とにかく魚が大好きな家系なので、刺し盛りとか@言う間に無くなった(笑)

家族全員揃っていつまで行けるかな?

親孝行の真似事ぐらいはせんとなぁ…



【味処しみず】
住所:熊本県熊本市西区城山大塘1-24-16
TEL:096-329-6551
営業時間:11:30~15:00/17:30~23:00
ランチ営業:日曜営業
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日休み)
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by calm-style | 2016-06-12 23:20 | eat | Comments(2)

魚が釣れたら天翔でオフ会!

オフ会?

ヒラスズキを食べる会?

正式な会の名称は無いけれど

釣れた魚をチャイナダイニング天翔に持ち込んで

料理してもらってそれを肴に釣り談義

釣り自慢(笑)

釣りの出会い系(笑)

そんな、ゆる~い飲み会の第一回目が開催されました!

そんな第一回目の持ち込みは事務兄さんが捕獲されたヒラスズキ!

しかも!

80クラス、70クラス、50クラスの3匹も!

事務兄さん太っ腹!

事務兄さんのリアルなお腹も太っ腹!(人のことばかり言えないけれど・爆)

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持ち込まれたヒラスズキは刺身、ピリ辛マヨネーズ、中華甘酢かけへと…

どれも激ウマ!!

圧巻は80オーバーのヒラスズキのかぶと焼き!

いやー大迫力!

しかもメッチャ美味かった!


美味いし、楽しいしで俺は酔っぱらい(爆)

人から聞いた話だと暴走してたんだとか(汗)

アハハ ^^;

以後、気を付けますm(_ _)m





それにしてもメッチャ楽しかった!

やって良かった!

初めましてな方も数名いらっしゃったけれど、そこは同じ趣味を持つ者同士

すぐに和気あいあいな雰囲気に♪

これから定期的に天翔に釣れた魚を持ち込んで親睦会みたいなことやる予定だけど、

次の宴の肴はカンパチだとか?ワタリガニだとか?イカだとか?

もう、そんな話が出て本当に嬉しかった!^^

いや~次回も楽しみだ♪ ^^

今回は急な告知だったため7名の参加者でしたが、次回は早めに告知したいと思ってます

初めましてな方も大歓迎!

今回、参加できなかった方も次回は是非!

最後に急な告知にも関わらず、気持ちよく参加して頂いた参加者の方々に深くお礼申し上げます

また次回も楽しみましょう♪



最後に三言ほど

北朝鮮産ドブヒラスズキは意外と美味かった!(笑)

次は天草産のヒラスズキを宜しくです!

事務兄さんリベンジば!(笑)

(「・д・)「 シャー!!!
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by calm-style | 2016-04-09 21:24 | eat | Comments(4)

うたの木 ※オフ会?のお知らせ

※最後にオフ会的なお誘いの詳細あります


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ミシュランガイド掲載のお店「うたの木」に行ってきました

ホントは俺の隠れ家的なお店なので教えたくなかったんですけどね(笑)

こんな、何の為にもならない、つまんないブログを見てくれてる方もいらっしゃるようなので、

今回、特別に紹介しちゃいます(笑)

まず、料理はどれもが美味しくてハズレなし!

和、洋、中etc… 色んな料理が楽しめます♪

それから俺は焼酎はロックでしか飲まないんだけれど、

大きなグラスに表面張力ギリギリまで焼酎が目の前で注がれる様は圧巻!

1杯で普通のお店の倍の量はあります

いや、倍以上かな?(笑)

これで、この値段で採算合うの?ってこちらが心配してしまうほど ^^;;

お酒に詳しい店主との会話も楽しい♪

「こういうのを飲みたい!」とかって好みを話すと、どんぴしゃなお酒をチョイスしてくれます

焼酎や日本酒などの珍しいお酒の種類も豊富

前に飲んだお酒の種類まで覚えて下さってて「○○さん、こんなのはどうですか?」

と、出してくれるお酒が全て美味しい♪

昨日は日本酒4種飲み比べと、焼酎3種飲み比べを御願いしたんだけれど、

いや~店主のお酒の知識たるや半端無い!

どれも激ウマ!

レアなお酒があんなに安く飲めるお店は「うたの木」意外に俺は知らない

そんなお店だからお客さんも必然的に多い

なので、行かれる際は、予約されることをオススメします ^^


それから、急ではありますが、明日の夜8時半から事務兄さんの釣られたヒラスズキで、

いつものチャイナダイニング天翔でオフ会的なことやります♪

お時間のあられる方は是非参加されて下さい!

はじめましてな方も大歓迎です♪

参加ご希望な方はコメント欄に連絡頂けると嬉しいです

今のところ、私を含めて3名参加の予定です

お暇な方、ヒラスズキを食べたい方(笑)

釣りの話しで美味い酒を飲みたい方いらっしゃいませんか?

今後、天翔では釣れた魚を各自持ち込んで、料理してもらい、

それを肴に酒を飲み、親交を深め、

情報交換など出来るような宴を定期的に開催していきたいと思ってます

明日はその手始め的な第一回

それではご参加お待ちしております♪


【うたの木】
住所:熊本県熊本市西区春日1-11-21ー1
電話:096-355-2160


【チャイナダイニング 天翔】
住所:熊本市二本木3-4-25
TEL:096-359-8088
FAX:096-359-8088
ランチ:11:30~15食終了次第
営業時間:18:00~00:00
23:00(オーダーストップ)
店休日 無し
駐車場:有り
席数:(1F)9人/カウンターのみ (2F)24人/座敷
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by calm-style | 2016-04-07 20:55 | eat | Comments(5)

チャイナダイニング天翔から嬉しいお知らせです♪

あらかじめ予約して、いつもの「チャイナダイニング天翔」行ってきました♪

で、予約時に「メニューはお任せで!」と頼んでおいて出されたのが下の料理





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馬ヒモ

醤油?の香りにラー油がピリッっと…

たまらん!!









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茶碗蒸し

今まで食べた茶碗蒸しの中で一番美味かった!

中華居酒屋なのにね(笑)









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馬ホルモン

回鍋肉に似た濃いめの味付けでマジで美味かった!

焼酎がススミます!









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焼売

俺、実は焼売苦手なんです

なのに美味しくペロッと食べられた(笑)









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麻婆豆腐

山椒の量が半端無い

食べてて舌が痺れてきたけど病みつきになる美味さですね ^^



そんなチャイナダイニング天翔から嬉しいお知らせです!

入店時に私のブログを見た!と、お伝えいただけると、店主が何か一品サービスしてくれるそうです♪

まだ行かれたことの無い方はこの機会に是非!

そして入店時に「釣りのブログを見て来た」とか「calm-styleを見て来た」等の一言をお忘れ無く♪

何がサービスで出て来るのかは店主の気分次第(笑)

チャイナダイニング天翔を宜しく御願い致します♪

あ!そうそう!

最近、私のブログを見てチャイナダイニング天翔に足を運んで下さる方が何組かいらっしゃったそうで…

この場をお借りして深くお礼申し上げます

誠に有り難うございました


【チャイナダイニング 天翔】
住所:熊本市二本木3-4-25
TEL:096-359-8088
FAX:096-359-8088
営業時間:18:00~00:00
23:00(オーダーストップ)
店休日 無し
駐車場:有り
席数:(1F)9人/カウンターのみ (2F)24人/座敷
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by calm-style | 2016-03-22 21:51 | eat | Comments(2)