カテゴリ:eat( 70 )

BOOZE BAR

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ここ最近は毎週のようにお気に入りのバー「BOOZE BAR」

静かにJAZZの流れる非日常的な空間

マスターの笑顔と、

カクテルを作られてる時の真剣な表情が何よりもの〝おもてなし〟
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by calm-style | 2016-11-21 12:38 | eat | Comments(2)

近況報告 「和食仲むら」

身内の不幸が立て続けに

まともに釣りにイケてません

そんな中でも元気にしております ^^

先日は練兵町の和食仲むらで法事


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料理はどれも美味しかったけれど、

次回はめでたい席で利用したいなぁ…
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by calm-style | 2016-11-20 12:21 | eat | Comments(0)

食と和みの小坂

秋は釣欲より食欲!(笑)

てことで行ってきました西区は野中の「味と和みの小坂」

俺がウンチク語るより、画像を見て貰った方が早い!

それではどーぞ!






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揚げぎんなん






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シイバ(シイノフタ)の煮付けは上品な味付けで出汁も美味しく頂けました






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熊本のブランド牛の和風ステーキはポン酢で♪





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むかごのサラダで季節を感じ…






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松茸とエビの土瓶蒸しで昇天






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美しい器で飲む日本酒は最高!






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刺し盛りはどれもプリップリで鮮度が半端無い!






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赤足エビって車エビより美味いと思う!






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海の幸たっぷりなワタリガニの甲羅焼きは食べ応え◎






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これ何だと思います?
しめ鯖なんですよ!
昆布と一緒に海苔に巻かれて超お洒落♪






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具だくさんの味噌汁






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花豆はなんと、コーヒーの香り♪





味もさることながら、ご主人の料理と器のこだわりがガンガン伝わってきて満足モードMAX!

お腹の満腹中枢もMAX!(笑)

一流ホテルの和食店を思い切ってやめられて、

ご自身のお店を出店された意気込みとこだわりを感じさせてくれる素晴らしい料理の数々でした!

落ち着いた雰囲気の店内で掘りごたつでゆっくりと美味しい料理を…

お近くの方も、そうで無い方も是非!

超オススメです!^^




【食と和みの小坂】

住所:熊本市西区野中1-4-10 
TEL:096-353-5791
営業時間 :11:00~14:00、17:00~24:00
定休日:日曜日(予約の場合営業)
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by calm-style | 2016-10-22 20:43 | eat | Comments(0)

食欲の秋ですな!(笑)

チーム江津湖、組合長のモンタさんは北海道へ鱒釣りへ

羨ましか!羨ましか!!

そんな中、俺といったら…




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黒亭 力合店

本店よりさっぱりめ?

超混雑してる本店より俺は力合店






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新市街の「憲七百」とか






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柳川の「若松屋」で、せいろ蒸しとか






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熊本駅近くの「うたの木」で和韻・山本とか






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「チャイナダイニング天翔」で、

チーム江津湖の新入部員タモン君から頂いた川ガニとか






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熊本駅前の「心彩彩酒 彡」だとか

他にも居酒屋数軒(笑)

そんな感じ

ほぼ、飲み食べ(笑)

最近は釣りより飲み食べの方が楽しい!^^

あ!釣りにもちょこっとだけ行きましたよ!

ハゼ釣りに!(笑)

でも、坪井川河口も白川河口も、昔とは変わり果ててて撃沈(爆)

くにさんやタモン君は最近、勃ち魚

その他にも現在、海では色んな魚が釣れてるようだけど、気分はもうメバル!(笑)

なんてったってチーム江津湖メバルバトルの最下位は、

五木のバンジージャンプですからね(滝汗)

最下位になる訳にはいきません ^^;

何よりゆる~い、メバル釣りが大好きだ♪

今期はフライdeメバルにも力をいれて楽しんでみよう!

ワームだと、どうしても俺の場合、漁になってしまうし(^-^;
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by calm-style | 2016-10-18 07:15 | eat | Comments(4)

チャイナダイニング天翔の3500円コースで満腹、満足!

お盆に家族で行ってきました「チャイナダイニング天翔」

今回は3500円(飲み物別)のお任せでお願いしました♪

で、出てきたメニューは下記の10種類






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生タコを清蒸みたいな味付けで

魚大好きcalm一家は大喜び♪






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モンゴウイカのモンゴル塩炒め

コレ嫌いな人いないんじゃないかなぁ?^^






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牛の希少部位ミスジの炒め物

柔らかくて、ほっぺた落ちました(笑)

とにかく美味かった!!






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脱皮蟹の揚げ物

天翔の定番メニューなんだけど、何度食べても美味すぎる!






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シーザーサラダでお口の中をさっぱりと♪






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エビのチリソース

四川料理のプロが作ったエビチリは一味違います♪

エビがプリップリ!






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ホタテのクリーム煮?

柔らかな味わいで最高!






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松茸の茶碗蒸し

ここの茶碗蒸しは本当に美味い!

中国料理店なのにね(笑)






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炒飯

プロが作ると何でこうもパラパラっと仕上がるのかな?

てか、この時点でみんな満腹で炒飯はお持ち帰り(笑)






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デザートはゴマ団子と手作り杏仁豆腐

いや~大満足!




3500円でこの品数で、この料理ですもん

コスパ半端ないし、美味いし、大満足!!

笑いが止まらん!(笑)

また予約して行こ~っと!

皆さんも機会がございましたら是非!

このブログを見たって言って頂くとサービスあるかも?^^


【チャイナダイニング 天翔】
住所:熊本市二本木3-4-25
TEL:096-359-8088
FAX:096-359-8088
営業時間:18:00~00:00
23:00(オーダーストップ)
店休日 多分日曜日(笑)
駐車場:有り
席数:(1F)9人/カウンターのみ (2F)24人/座敷
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by calm-style | 2016-08-23 06:55 | eat | Comments(2)

天草の海は絶好釣!新鮮な天草の幸を食らう!

ここ最近、絶好釣な天草の海

トップウォーターのデイゲームでチヌやスズキ、ネリゴなんかががボコボコ釣れる(笑)

前回の記事でも書いたように、チーム江津湖のメンバーも絶好釣なんだけど、

それぞれが違う海域のポイント四ヶ所で爆釣してるって所が興味深く面白い(笑)

今年は本当にチヌやスズキの当り年みたいですね♪

あ~んな所でも釣れてるし(^-^)

てことで、昨日は事務兄さんの釣った魚をチャイナダイニング天翔に持ち込んで、gunさんと3人で宴会♪


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チヌは刺身と中華風煮つけに

スズキは清蒸に

どれも最高に美味かった!(この他に、小籠包も食べたけど撮り忘れ)

釣って楽しんで、釣れた魚を肴に仲間でワイワイやれるんだから、釣りって本当にいい趣味だ♪

また近々、釣れた魚を持ち込んで、チャイナダイニング天翔で宴会予定ですので、参加希望の方はご連絡お待ちしてます♪
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by calm-style | 2016-08-19 06:46 | eat | Comments(0)

自然食の家庭料理「うたの木」

久しぶりに熊本駅近くにある、俺の隠れ家的、お気に入りのお店「うたの木」へ行ってきました♪

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料理の方はミシュラン掲載店だけあって、梅肉ジュレのハモ等、どれも激美味!

しかも安い!!





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マスターが俺を待ってらっしゃったかの様に、

入店してすぐに「ドキドキ山本と、セクスィー山本ありますよ!」と(笑)

秋田県のこのお酒、以前からメッチャ気になってたんですよね~♪

てか、このネーミングですもん!マズイ訳がない!(分かる人には分かる・笑)

ドキドキとセクスィー、どちらも美味しかったけれど、

ガツンとくるドキドキよりも、吟醸香の強いセクスィーの方が俺的には好みでした ^^

この日は他にもフルーティーな「花陽浴」など珍しい日本酒やワイン、レアな焼酎等をいただいて大満足!

とにかく日本酒も焼酎も、レアなお酒が豊富なので、お酒が好きな方は是非!

マスターに好みを伝えると、その好みにバッチリなお酒をチョイスしてくれますよ♪

料理は勿論、俺はそれも楽しみでお店に足を運んでます!^^

あと、焼酎にしても、日本酒にしても注がれるお酒の量が半端無い!

表面張力ギリギリに、これでもか!ってぐらい注いでくれますからね(笑)

なのに、この日は他にもレアな焼酎とか日本酒やワインとか飲んで、

シマアジの刺身等、6品お腹一杯食べて一人5000円もしないのですから驚きです

コスパ超半端無い!

お近くの方は是非♪

いや、平日でもいつも満員なので、あまり行かないでね!

俺が入れなくなるから(笑)

以上、「うたの木」に行くと、つい飲み過ぎて、いつも超酔っぱらいなcalmでした(爆)
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by calm-style | 2016-07-31 06:32 | eat | Comments(2)

カツオ最高!!!

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魚料理 びびんやの「日南一本釣りカツオ炙り重」

いやー美味かった!

めっちゃ美味かった!

ここ数十年で一番の美味さ!

感動しました!!

もうね、美味すぎて涙が出ましたからね(笑)

食べ物でこんな感動したのは本当に記憶にないほど久し振り

説明するとカツオの漬けは二種類

一つはオリーブオイルベースにワサビと酒盗

相性最高!!

もう一つはゴマ油ベースにコチュジャンに味噌

相性最高!!

最初はそのままご飯に乗っけて漬け丼として

たまらん!




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お次はカツオを軽く炙ってご飯の上に

たまらん!




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そして〆は魚介類ベースのスープをかけて、お茶漬けに

たまらん!



どの食べ方も感動的に美味かった!!

チキン南蛮はふわっふわ♪

「魚うどん」と言う郷土料理も優しい味で最高!

あ~たまらん!たまらん!たまらん!

未体験な方は是非!

超オススメです!

行かなきゃ損!

いや、むしろ行け!(笑)

ちょっとばかし遠いけど、また行こごたる…

はよ行こごたる…

てか、日南に移住して毎日食べたい!(笑)

それぐらい美味かった!

「日南一本釣りカツオ炙り重」最高!!!
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by calm-style | 2016-07-23 06:49 | eat | Comments(0)

雨の日の休日(proudとチャイナダイニング天翔)

シャワー通りにある神の子山本KIDさんも来店されたことのある

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ヘアーサロン【proud】で髪をカットしてもらい、スッキリしーの…











森高千里さんや肥後ノ海さんも食事をされたことのある

いつもの【チャイナダイニング天翔】




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イサキの刺身や…






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ピリ辛ウマウマな手羽元とか…






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外はカリカリ、中はとろっとろの揚げ豚足…






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〆に麻婆茄子丼等を食して釣りに行けないストレスを解消しました!

以上!(泣)

今年は雨男になってしもたです!(爆)
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by calm-style | 2016-07-09 01:47 | eat | Comments(2)

休日の過ごし方

ここ最近は…

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こんな感じだったりとか…




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関アジだったり…




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A5ランクの豊後牛とか…




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でっかい椎茸だったり…




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馬ホルモンの鉄板焼き…




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ノドグロ…




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海鮮丼とか…




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合鴨や…




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刺し盛り…




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ヤリイカとか…

その他もろもろ…

そんな休日

釣りに行けないストレスは食欲で発散だ!(爆泣)
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by calm-style | 2016-07-04 21:08 | eat | Comments(2)