人吉 『上村うなぎ屋』

創業100年余りの歴史を誇る、人吉の鰻料理の老舗「上村うなぎ屋」に行ってきました。

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店内はテーブル席、小上がり席、火鉢を囲んだ席などがあり雰囲気は◎

ただ、せっかく雰囲気のいいお店なのに食事をする席に有名人のサインがあったのが少し残念。

できれば入り口近く等にまとめて飾っておいて欲しかった。



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うな重 2100円

これに創業以来継ぎ足されてきたタレを好みの量をかけて食べるのですが、

自分の好みにあわせてタレをかけられるのが実に有り難かった。

味の方はうなぎを5〜10日、真水で泳がせ身を引き締め、

注文が入ってからウナギをさばき、炭火でじっくりと焼かれてるだけあって外はカリッカリで中はふっくら。

臭みもなく香ばしく、口の中いっぱいにウナギの旨さが広がります。

山椒をふりかけてあったのですが、こんなに山椒とウナギの相性がいいと感じたのはココが初めてでした。

量的には男性にはこの2100円のうな重だと少し物足りなく感じてしまうかも?

いや~本当に美味かった!

もう少し値段が安かったら嬉しいんだけど、最近のウナギの高騰でこれも仕方ないのかもですね?

また絶対に行きます!^^



【上村うなぎ屋】
熊本県人吉市紺屋町129
電話番号 0966-22-3312
営業時間 AM10:00~PM3:00 PM5:00~PM10:00
年中無休
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by calm-style | 2012-06-14 09:15 | eat | Comments(4)
Commented by yamazaru2023 at 2012-06-14 12:06
今度『岩魚丼』作ってあげましょか!(笑)
Commented by calm-style at 2012-06-14 15:01
〉グルメ猿くん

イワナは蒲焼きにした丼が美味いってイワナの調理方法には必ずかいてあるよね!
あとは骨酒とか。
『岩魚丼』是非ともヨロシクです!(笑)
てか作れんの?(笑)
Commented by くに at 2012-06-15 08:30 x
恥ずかしながら・・・行った事ありません(苦笑)
知り合いは最近まで勤めてましたがね・・・^^;
・・・ってか、最近コチラ方面多くないすか!?(笑)
Commented by calm-style at 2012-06-15 15:38
〉くにさん

そうなんですか?
以外とそんなもんですよね。^^
例えば俺とかだと熊本城には30年近く行ってませんし(汗)
いや~しかし、ココの鰻は美味い!
土日祝日は行列ができるだけのことあります!

確かにソチラ方面最近多いですよね~。^^;
釣りは出来るし、食べ物は美味いし、情緒溢れる町並みが気に入ってます♪
高速を飛ばせば一時間ちょいですしね。^^
最近のマイブームです♪
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